In deze challenge neem ik je mee naar Thailand. Met Bangkok als bruisende hoofdstad kon deze parel niet ontbreken in de HLN Zomer Challenges. Ook een big shout-out naar de My-Taï in Wezembeek-Oppem. Mijn favoriet Thais restaurant in de buurt uitgebaat door de liefste mensen uit de buurt! Dit gerecht heb ik daar eens als lunchsuggestie gegeten en werd in een oogwenk één van mijn favoriete zoetzure, pikante salade ooit.

https://www.hln.be/nina/nina-kookt/op-wereldreis-in-je-keuken-thaise-lauwe-gehaktsalade~a06e293c/