Wij gingen terug naar Gouda: in de sfeervolle Lange Tiendeweg bevindt zich al vijftien jaar restaurant Bangkok City van Herman Schoemaker en zijn Thaise echtgenote Aree Thamtes, en daar wilden we weer eens proeven. Drie jaar geleden smulden we al van de keuken van Aree, en nu was dat weer het geval. Wel constateerden we een verdere verfijning in de receptuur, en dát nieuwtje willen we natuurlijk graag kwijt.

https://tafelenmetton.tumblr.com/post/186208603101/verdere-verfijning-bij-aree-en-herman